Brânză Lucaciu 250g ~ Ținutul Călimanilor

Gust fin de lapte și o aromă puternică, dulce-sărată, așa poate fi descrisă brânza Lucaciu, o brânză tare produsă cu măiestrie după o rețetă elvețiană. Pe toată durata procesului de maturare, care durează minim 3 luni, roțile sunt întoarse zilnic, spălate cu saramură și păstrate cu grijă în încăperi cu temperatură și umiditate controlată. Denumirea de Lucaciu este dată după numele unui alt vârf muntos din masivul Călimani.
Laptele de cea mai bună calitate, obținut de la vacile care pasc și sunt hrănite cu fân din flora montană, este prelucrat artizanal în cazane de cupru. Atenția la detalii și metoda tradițională de fabricare garantează un produs de excepție. Lucaciu este o brânză care poate fi servită ca aperitiv sau folosită în salate, sandwichuri, paste sau fondue.